🦐 Tagliatelles et Crevettes au Pesto de Graines Germées de Moutarde 🍝🌱

Temps de préparation

30 minutes ⏱️

Nombre de portions

4 parts 🍽️

Difficulté

Facile 👍

Coût

Abordable 💸

Liste des ingrédients

12 pièces

Gambas

500g

Tagliatelles

40g

Graines germées de moutarde

50g

Pignons de pin

1 bouquet

Basilic

2 cuillères à soupe

Moutarde

6 cuillères à soupe

Huile d’olive

1 gousses

Ail

Selon vos goûts

Sel

Selon vos goûts

Poivre

🍽️ Présentation du plat 🍽️

Embarquez dans un voyage culinaire avec notre “Tagliatelles et Crevettes au Pesto de Graines Germées de Moutarde” 🍝🦐🌱

Imaginez des tagliatelles fraîches 🍝, accompagnées de crevettes dorées 🦐 et recouvertes d’un pesto onctueux à base de graines germées de moutarde 🌱. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre la douceur des pâtes, la richesse des crevettes et l’explosion de fraîcheur des graines germées. Une recette légère, mais pleine de saveurs, idéale pour égayer vos repas !

🍝 Préparation des Tagliatelles et Crevettes au Pesto de Graines Germées de Moutarde 🌿

Étape 1 : Cuisson des pâtes 🍝

  • Portez une grande casserole d’eau à ébullition 💦 et salez légèrement 🧂.
  • Plongez les tagliatelles dans l’eau frémissante et laissez cuire pendant 9 minutes ⏱️.
  • Si vous utilisez un autre type de pâtes, ajustez le temps de cuisson en fonction de l’emballage.

Étape 2 : Cuisson des crevettes 🦐

  • Dans une poêle, faites revenir les crevettes 🦐 avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🍈 jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Mettez-les de côté, en les recouvrant d’une feuille d’aluminium ou d’une pellicule plastique pour les garder au chaud.

Étape 3 : Préparation du pesto 🌱

  • Dans un mortier ou un mixeur, écrasez ensemble :
    • Le basilic 🌿
    • L’ail 🧄
    • Les graines germées de moutarde 🌱
    • Les pignons de pin 🌰
  • Ajoutez la moutarde, l’huile d’olive 🍈, une pincée de sel 🧂 et de poivre 🧑‍🍳.
  • Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4 : Dressage du plat 🍽️

  • Disposition des pâtes 🍝
    Disposez les tagliatelles cuites dans les assiettes.
  • Ajoutez les crevettes 🦐
    Placez les crevettes dorées par-dessus les pâtes.
  • Ajoutez le pesto 🌿
    Déposez une généreuse portion de pesto au centre pour finaliser le plat.

✨💡 Nos conseils ✨💡

Former une jolie boule de pesto 🍨
Pour présenter le pesto, utilisez une cuillère à glace pour former une jolie boule.

Choix des pâtes 🍝
Les farfalle conviennent aussi idéalement pour cette recette, comme le montre la photo avec des farfalle multicolores 🌈.