Faire germer des graines de ciboulette ail
Comment faire germer les graines de ciboulette-ail ?
Trempage
- Placez les graines de ciboulette-ail dans un récipient et recouvrez-les d’environ trois fois leur volume d’eau.
- Laissez-les tremper pendant 8 à 12 heures.
Premier rinçage
- Égouttez l’eau de trempage, puis rincez soigneusement les graines à l’eau claire.
Installation dans le germoir
- Transférez les graines dans votre germoir (référez-vous à nos différents modèles de germoirs).
- Rincez-les toutes les 8 à 12 heures pour maintenir un niveau d’humidité optimal.
Temps de germination
- La durée de germination varie selon le fournisseur, mais comptez en moyenne 10 à 12 jours.
- Lorsque les graines atteignent la longueur et la saveur désirées, rincez-les une dernière fois.
Conservation
- Conservez les graines germées de ciboulette-ail au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 4 à 5 jours.
Avant consommation
- Si vous souhaitez retirer plus facilement les cosses restantes, placez les pousses dans un grand saladier d’eau.
- Égouttez et servez selon vos envies.
Informations Nutritionnelles
| VITAMINE | MINÉRAUX | CALORIES |
|---|---|---|
| A | Ca | 35 |
| B1 | P | |
| B2 | Fe | |
| C | Mg | |
| S |
Nos conseils de germination pour les graines bio de ciboulette-ail
Difficulté de germination
Les graines de ciboulette-ail sont relativement difficiles à faire germer. Elles nécessitent des conditions optimales d’humidité et de température pour favoriser leur développement.
Est-ce que ce sont des graines mucilagineuses ?
Quels germoirs utiliser ?
|
Coupelle de germination |
NON |
|
Germoirs en verre |
OUI |
|
Germoirs en plastique |
OUI |
|
Germoirs en terre cuite |
OUI |
|
Germoirs automatiques |
OUI |
| Étape | Description |
|---|---|
| Temps de Trempage | Le temps de trempage conseillé pour les graines à germer de ciboulette ail est de 8 à 12 heures. |
| Rinçage / Égouttage | Il est conseillé d'arroser les graines à germer de ciboulette ail 2 à 3 fois par jour (toutes les 8 à 12 heures). |
| Temps de Germination | Les graines à germer de ciboulette ail se récoltent en général après 10 à 12 jours. Les germes produits se conservent au réfrigérateur où ils continueront leur germination pendant plusieurs jours. |
| Rendement | Les graines de ciboulette ail ont un rendement de 4 pour 1, ce qui signifie que 100g de graines de ciboulette ail produira environ 400g de pousses de ciboulette ail. Ne remplissez pas trop votre germoir ! |
Où acheter les graines à germer bio de ciboulette-ail ?
Recettes à base de ciboulette ail
Pourquoi est-ce si irrésistible ? 😍
🥐 Une bouchée de pur bonheur : Le croissant doré et feuilleté fond littéralement en bouche, révélant une alliance parfaite avec le saumon tendre et savoureux. Un mélange à la fois croustillant, fondant et incroyablement gourmand !
🌿 Fraîcheur et éclat des saveurs : La laitue croquante, le concombre juteux et les graines germées apportent une explosion de fraîcheur qui équilibre à merveille la richesse du saumon et la douceur de l'œuf poché. Chaque ingrédient danse en harmonie sur les papilles !
✨ Une expérience WOW : Entre la texture ultra moelleuse de l'œuf, la douceur légèrement sucrée du croissant et le goût délicat du saumon, c'est une assiette qui fait voyager les sens. On en veut encore et encore !
Envie d'essayer chez vous ? 🥐✨
Cliquez su
pour découvrir la recette complète et recréez ce délicieux croissant garni chez vous ! Une explosion de saveurs et une touche de créativité pour sublimer votre cuisine. 😍🔥
Saveur et recettes des graines germées de ciboulette-ail
Profil gustatif
- Combine la douceur de la ciboulette et le piquant de l’ail, offrant une saveur unique et aromatique.
- Idéales pour relever vos plats tout en ajoutant une touche fraîche et légèrement épicée.
Utilisations en cuisine
- Garniture : Parsemez-en sur vos soupes, salades ou pâtes pour rehausser leur goût.
- Apéritifs : Mélangez-les avec du fromage frais ou du beurre pour tartiner vos toasts.
- Plats chauds : Ajoutez-les au dernier moment dans vos sautés ou plats mijotés pour conserver toute leur saveur.