En savoir plus sur les graines germées de radis rose et découvrez des recettes dans notre article de blog : Faire germer des graines de radis rose
Présentation de la graine germée de Radis Rose
Les graines germées de radis rose sont un légume populaire, riche en nutriments, ce qui les rend excellentes pour la santé. Leur saveur douce, semblable à celle des radis ordinaires, est accompagnée d’une touche supplémentaire de douceur, parfaite pour enrichir vos repas.
Originaire de Chine, le radis rose a été documenté pour la première fois en 200 avant Jésus-Christ, sous la dynastie Han. Depuis, il est cultivé dans le monde entier, notamment en Europe et en Amérique du Nord.
Ces petites graines sont une source de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine C, vitamine K, folates, magnésium, potassium, calcium et manganèse. Même une petite quantité de graines germées de radis rose peut contribuer à maintenir votre santé en réduisant les inflammations et en favorisant une digestion saine grâce à leur teneur élevée en fibres.
En plus de leurs bienfaits nutritionnels, elles sont riches en antioxydants, qui aident à protéger votre corps contre les dommages des radicaux libres provenant des toxines environnementales, comme la pollution et la fumée de cigarette. Ces antioxydants aident également à préserver la jeunesse de votre peau en luttant contre les rides et les taches de vieillesse.
Les graines germées de radis rose sont parfaites pour agrémenter vos salades, grâce à leur texture croquante et leur saveur douce. Elles peuvent également être cuisinées, en les vaporisant ou sautant comme d'autres légumes verts, offrant un plat d’accompagnement nutritif et savoureux. Ajoutez-les à vos sandwichs ou wraps, où leur croquant crée un contraste intéressant avec des ingrédients plus tendres comme le tofu ou le fromage.
En résumé, les graines germées de radis rose sont une excellente source de vitamines, de minéraux essentiels et de puissants antioxydants. Elles ajoutent saveur et croquant à vos repas tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Pourquoi ne pas les essayer dès aujourd’hui ?
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sous forme germée
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kJ / 57 kcal |
| Matières grasses (g) | 3.5 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 1.9 |
| dont sucres (g) | 1.9 |
| Protéines (g) | 3 |
| Fibres alimentaires (g) | 3.6 |
| Sel (g) | 0.04 |
Comment germer des graines de radis rose
Trempage des graines
Faites tremper une quantité adéquate de graines de radis rose dans de l'eau pendant la nuit. Par exemple, pour 10 g de graines, utilisez environ 20 cl d'eau. Cela permet aux graines de s'hydrater et de commencer le processus de germination.Répartition des graines sur le germoir Terradisiena
Le lendemain, égouttez les graines et répartissez-les uniformément sur les plateaux de germination de votre système Terradisiena. Attention, pendant la germination, le volume des graines germées sera multiplié par au moins quatre, donc ne surchargez pas votre germoir.Conditions de germination
Essayez de maintenir une température ambiante autour de 21°C pour une germination optimale.Rinçage quotidien
Rincez les graines deux à trois fois par jour pour les garder bien hydratées et éviter la formation de moisissures. Cela favorise une germination propre et rapide.Temps de germination
La germination des graines de radis rose prend généralement entre quatre et cinq jours. Une fois les graines germées, elles sont prêtes à être consommées.Conservation des graines germées
Si vous ne consommez pas toutes les graines germées immédiatement, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant une à deux semaines. Elles continueront de germer à un rythme plus lent pendant cette période.
Les graines germées de radis rose sont un excellent ajout à vos repas, offrant une saveur délicieuse et une valeur nutritionnelle accrue.
Composition
Graines de radis rose* (Raphanus sativus) 100%.
*Issu de l’agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01
Origine des graines : Italie
Conseils de conservation
Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans l’emballage d’origine hermétiquement fermé.
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